全台夜市地圖走透透
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花蓮彩虹夜市學習觀摩之旅 師法全台大型夜市花蓮彩虹夜市學習觀摩之旅 師法全台大型夜市
花蓮彩虹國際觀光夜市學習觀摩之旅涵蓋高雄金鑽凱旋夜市、嘉義傢樂福夜市、台中水湳夜市等。高雄金鑽觀光夜市佔約六千六百多坪, 半露天場景眾人印象深刻;傢樂福夜市鄰近家樂福賣場而名;2014年號稱全台最大的水湳夜市開幕,3000多坪的停車場規劃設計令人耳目一新。 ...詳全文
林新凱
2015-05-07 01:44:00
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烤鹹豬肉的啦!後山道地這一味烤鹹豬肉的啦!後山道地這一味
肋條肉位於豬的腹部,由於脂肪組織夾雜著瘦肉,肥肉互相間隔,也稱五花肉,具老饕所言,這部分的肉最嫩最多汁了。 紅花老闆娘鐵夾翻來覆去,茲茲作響的烤台竄出陣陣香味,由於五花肉經由獨門醃漬,味道相當好,養成一批鐵桿的粉絲呢! ...詳全文
林新凱
2015-04-04 07:34:00
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就是要烤香魚!自強夜市夜市美味一道接一道就是要烤香魚!自強夜市夜市美味一道接一道
花蓮自強夜市哦一夕素來以大火快烤新鮮海產聞名,60種以上生猛海鮮依時節替換,時常讓客人回味再三,烤香魚是近來十分受到旅客青睞的料理, 香魚肉質軟嫩,腹部有魚蛋,烤好的香氣十分濃郁,老闆表示剛烤好的香魚肚最好吃了,擠上檸檬汁提味後,小朋友迫不及待夾了一口「好吃耶!」 ...詳全文
林新凱
2015-04-01 09:26:00
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海膽軍艦握壽司 自強夜市空運來台海膽軍艦握壽司 自強夜市空運來台
有「黃色鑽石」美譽的海膽,5至10月是最為飽滿的季節,陸客:「吃起來有海水的鹹味,相當鮮甜」幼滑甘香的海膽口感,向來是饕客的最愛, 由於哦一夕海膽從日本空運來台,保存了最適合的入口的味蕾瞬間外,價格硬生生比上館子還要便宜許多,真是小資們的嚐鮮小確幸。 ...詳全文
林新凱
2015-04-01 01:26:00
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無法一口吃的帝王草莓糖葫蘆!花蓮自強夜市全台獨創無法一口吃的帝王草莓糖葫蘆!花蓮自強夜市全台獨創
每年的12月至隔年4月是草莓的產季,7年級吳老闆數趟親下有「草莓故鄉」美稱的大湖產區,大湖的草莓早熟、果實大、 味甜多汁、色澤鮮艷,稀少而碩大的帝王級草莓每甲地居指可數,老闆不遠千里前來採莓,為得是那得天獨厚的尊榮級美味。 ...詳全文
林新凱
2015-01-25 21:09:00
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陸客自由行朝聖生猛海鮮 花蓮自強夜市大火快烤正夯陸客自由行朝聖生猛海鮮 花蓮自強夜市大火快烤正夯
「老闆,這怎麼賣?」比臉還要大的肥美生蠔,除了台灣人愛不釋手外,陸客為此朝聖的更是絡繹不絕,除了原味的鮮美外,淋點檸檬汁、 芥末或是五味醬,更是風味無窮,著口後微停頓,延伸饕客味蕾的幸福記憶─大海與胃最近的距離,快來花蓮自強夜市走一遭,哦咿禧居酒吧等您生猛尋飽! ...詳全文
林新凱
2015-01-05 01:06:00
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逢甲購物休閒不夜城 美食音樂伴您左右逢甲購物休閒不夜城 美食音樂伴您左右
位於逢甲大學正門口的「碧根廣場」,擁有近2,000坪的購物空間,樓層特別挑高設計,明亮寬敞、動線流暢,有別於夜市 裡的喧鬧擁擠,這裡更能展現高質感的購物環境。一樓設有美食區和音樂舞台,逛累的時候,就坐下來聽個音樂、享受美食吧! ...詳全文
廖祐笙
2014-10-10 12:52:00
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不是棒球九宮格? 花蓮彩虹夜市彈弓發射!不是棒球九宮格? 花蓮彩虹夜市彈弓發射!
放上紅色憤怒鳥,拉緊彈弓,瞇起一隻眼專注瞄準,放開!憤怒鳥高速飛衝出去,擊倒中間的綠豬啦!博得滿堂喝采。老闆娘笑笑地說,這些是老闆的創意, 最開始的時候的確是棒球九宮格,恰逢憤怒鳥竄紅,便動動腦筋自己開發了憤怒鳥九宮格,現在連銀髮族、小孩子都能輕鬆體驗。 ...詳全文
林新凱
2014-10-02 21:56:00
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花蓮彩虹夜市現打果汁的濃情密意 RO逆滲透水質再加分花蓮彩虹夜市現打果汁的濃情密意 RO逆滲透水質再加分
農家子弟出身的老闆娘,小時候跟著家裡農務,番茄、木瓜、芭樂、香蕉、芒果、西瓜等都種過了好幾遍,與天公伯對望的日子熟稔了各種水果的特性, 長大後成為花蓮溝上人家的一員,將水果打成了果汁,也打出了這輩子的樂天開懷。水果,加了點快樂的成分,加了點時光的荏苒,來一杯果汁吧! ...詳全文
林新凱
2014-09-30 22:30:00
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飽嘴Q嫩內外雙餡 花蓮彩虹夜市傳統中創新飽嘴Q嫩內外雙餡 花蓮彩虹夜市傳統中創新
從蛋液比例開始調整,倒入長方形的鐵煎鍋,打開火蓋上蓋子,數分鐘後底層慢慢凝結,約七分熟度,加入紐西蘭起司、高麗菜絲後, 依客人口味鋪上第一層「內餡」,俐落的鍋鏟開始捲起餡料起鍋,表皮金黃的玉子燒正是好味時,最後再鋪上一層「外餡」,內外雙餡爆漿玉子燒即時即食。 ...詳全文
林新凱
2014-09-30 14:04:00
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飛新疆取經孜然 花蓮彩虹夜市串出地道美味飛新疆取經孜然 花蓮彩虹夜市串出地道美味
「因為喜歡吃所以開始追求」飛到新疆一味一味的嘗試,尋覓著最能感動舌尖的孜然,過程持續了兩年,新疆與台灣終於有了味蕾上的聯繫, 老闆將孜然原料運回國,從洗淨開始,3年多期間嘗試研發出口感的純粹,低溫烘焙、曬、炒,直至研磨,每一個步驟都十分嚴謹,直到心目中的地道程度。 ...詳全文
林新凱
2014-09-30 01:21:00
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花蓮彩虹夜市那些年低頭的時光花蓮彩虹夜市那些年低頭的時光
一顆顆彈珠隨著手上的尺撥出,「小力一點,就可以打到比較後面的排」老闆貼心的教著,小妹妹目不轉睛,數分鐘的時間陶醉在圓圓的珠子裡, 不知不覺16顆打光了,「飲料一瓶」老闆拿出飲料,妹妹插入了吸管,心滿意足地吸吮了起來,然後俏皮地離開,東看看西看看,找著下一攤好玩的。 ...詳全文
林新凱
2014-09-30 00:23:00
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神摸二連線! 花蓮彩虹夜市喜抱史迪奇神摸二連線! 花蓮彩虹夜市喜抱史迪奇
「一次摸15張,摸好就開始對」,屏氣凝神搓了搓手,抓了15張麻將後,一張張依序打開,「二筒在哪?」客人喃喃的對著桌上畫好的36個位置, 持續翻牌再翻牌,「最後一張!」彷彿雀神降臨一般搓牌,瞇了眼一看,「二連線啦!」手氣出奇的好,笑容堆了滿臉,帶走心目中嚮往的史迪奇娃娃。 ...詳全文
林新凱
2014-09-29 02:00:00
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賭神小萌妹! 花蓮彩虹夜市玩轉骰子賭神小萌妹! 花蓮彩虹夜市玩轉骰子
骰子樂店家20多年來都夜市討生活,樂天的天性格外感染人,一面牌子公告著遊戲規則,5個骰子透過排列組合的機率概算,其實挺公平的, 手氣好點6、29及2、3、4、5清一色,中型布娃娃、遙控車隨你挑,手氣大旺的骰中5、30,幾乎跟小孩子身高一樣的大型布娃娃就讓你抱回家囉! ...詳全文
林新凱
2014-09-29 01:16:00
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